Piatti tipici pugliesi

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Piatti tipici pugliesi2018-05-04T14:36:11+00:00

Piatti tipici pugliesi:
il cuore della nostra cucina

Dagli antipasti di pesce ai secondi di carne, dai dolci della casa alla frutta di stagione: tutti i piatti del Ristorante La Battigia coniugano tradizione e innovazione, con portate ricche e prelibate, adatte a tutti i palati.

Rivisitiamo gli antichi sapori della Puglia, li raffiniamo e li proponiamo in piatti che offrono un’esperienza di gusto dai richiami evidenti alla cucina tradizionale e genuina.

I piatti tipici pugliesi infatti si caratterizzano per l’importanza delle materie prime e degli ingredienti genuini utilizzati, sia di terra che di mare. Ogni prodotto utilizzato serve ad esaltare i sapori di base dei piatti, con un risultato dal gusto inconfondibile

Dalla verdura di stagione ai prodotti del mare Adriatico con una particolare caratteristica che li contraddistingue, frutto della particolare pastura che si trova lungo le sue coste, e dalle polle di acqua dolce che si scaricano in mare, e che servono ad attutire il salmastro, ma non ad alterarne il profumo, da La Battigia troverete un’esplosione di sapori in tutti i piatti tipici pugliesi

Sarete accolti in un clima rilassante ed intimo, in cui la sobrietà dell’ambiente e del personale che vi circonda vi farà sentire come a casa vostra.

Tutti i nostri piatti sono sempre accompagnati da un’ottima selezione di vini, sempre della tradizione pugliese

Scopri tutte le varianti di sapori della Puglia!